Resa più leggera grazie all'utilizzo dell'olio di oliva, questa brisè può essere la base perfettamente croccante per realizzare torte salate o strudel, sia dolci che salati.
200g di Farina Integrale;
50g di Olio di Oliva;
70-90g di Acqua (in base alla necessità);
un pizzico di Sale.
Impastare insieme tutti gli ingredienti fino a formare una palla liscia e omogenea.
Avvolgere nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo almeno 1 ora.
Adesso la pasta brisè è pronta per essere utilizzata.
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