martedì 28 febbraio 2012

Svizzerine Ripiene Prosciutto e Sottiletta

Con questo secondo farete felicissimi i vostri bambini...


Ingredienti per 2 persone:
300g di Macinato di Manzo;
2 Sottilette;
2 fette di Prosciutto Cotto;
Olio, Sale e Erba Cipollina.

Impastare il macinato con un goccio di olio, il sale e l'erba cipollina tritata finemente.
Metterlo tra due fogli di carta forno e batterlo con il batti-carne fino a renderlo alto 1/2 cm.
Adagiare su una metà il prosciutto cotto e le sottilette e chiuderlo a modo di "portafoglio" con l'altra metà.
Sigillare bene i bordi in modo che durante la cottura non fuoriesca troppo riempimento, e cuocere sulla piastra ben calda da entrambe le parti.

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