mercoledì 14 dicembre 2016

Biscotti Integrali allo Zenzero

Questi biscotti dal retrogusto piccantino e molto aromatici sono perfetti da gustare insieme ad una tazza di tè.
Il profumo che sprigioneranno riempirà la vostra casa del classico clima natalizio.


venerdì 9 dicembre 2016

Rotolini di Pancarrè al Pesto

Uno stuzzichino veloce e semplice.



domenica 4 dicembre 2016

Zuppa Inglese ma col Pandoro

Per un riciclo dei dolci di Natale o semplicemente per presentare il pandoro in maniera più golosa, questo dolce è quello che fa al caso nostro.
La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio solitamente preparato con il pan di spagna, ma anche il pandoro è perfetto per questa preparazione.
Goloso e delicato al tempo stesso, il segreto è bilanciare bene l'utilizzo del liquore.
Se avanza, cosa alquanto difficile, è possibile conservarlo in frigorifero per un massimo di due giorni.




mercoledì 30 novembre 2016

Gnocchi di Ricotta e Bietola al Burro e Salvia

Un piatto vegetariano ricco di gusto, facile da preparare e anche salutare (ovviamente se non si abbonda con il burro 😏).
Ve lo propongo condito con burro e salvia, ma volendo potete anche condirlo con una semplice salsa al pomodoro e basilico.


venerdì 25 novembre 2016

Biscotti di Frolla Montata Classici


Ogni volta che ho utilizzato la sparabiscotti, ho sempre preparato un impasto arricchito con qualcosa: al Cocco (qui), al Caffè (qui), al Cioccolato (qui). Questa volta mi sono detta "voglio preparare i biscotti con l'impasto base, quello da cui partono poi tutte le altre versioni".

Sono ottimi anche così, si assapora il vero gusto della pasta frolla.
Io ne ho mangiati tre insieme ad un caffè espresso... divini!


domenica 20 novembre 2016

Coulis di Lamponi a Crudo

La coulis di frutta è una salsa utilizzata per accompagnare o guarnire gelati, dolci al cucchiaio e torte.
E' molto semplice da realizzare ed è possibile ottenerla in due modi: mediante una breve cottura degli ingredienti oppure a crudo, quella che vi propongo io (in questo caso la frutta che si può utilizzare è quella a polpa morbida, es. kiwi, lamponi o fragole ben mature).


mercoledì 16 novembre 2016

Torta Salata Spinaci e Feta

Un piatto unico vegetariano gustoso e completo, da gustare sia caldo sia freddo.
Ottimo come proposta nei buffet.


mercoledì 2 novembre 2016

Piada dei Morti

Questo dolce è tipico della regione romagnola e si prepara, come dice il nome, per il 2 novembre, festa dei morti.
Un dolce semplice ideale per un fine pasto accompagnandolo con un vino dolce.




mercoledì 7 settembre 2016

Muffins di Farro alle More

La colazione è un rito in casa mia, quella dolce si intende.
Sì, perché il risveglio per me deve essere con una bella tazza di caffè-latte caldo e un dolcetto preparato da me, che sia una bella torta o dei muffins oppure dei semplici biscotti.
Per iniziare bene la giornata è proprio quello che mi ci vuole!
Questa volta vi propongo questi semplici e profumati muffins. Non vi nego che sono buoni anche per merenda!


venerdì 29 luglio 2016

Zucca e Fagiolini con Mandorle a scaglie

Un contorno semplice e veloce per accompagnare un piatto di carne.