mercoledì 29 febbraio 2012

Un pranzo in solitaria...

Oggi a pranzo ero sola... quindi mettersi ai fornelli per pasticciare qualcosa di laborioso, non era molto soddisfaciente.
Aprendo il frigo, ho trovato questa porzione di tortellini, un ciuffetto di radicchio e il pomodoro ed ho pensato "il pranzo è pronto"!!!


Ingredienti:
100g di Tortellini di carne;
1 ciuffetto di Radicchio Rosso;
3 cucchiai di Passata di Pomodoro;
Olio d'Oliva;
Sale;
Cipolla.

Cuocere i tortellini in abbondante acqua salata.
Lavare il radicchio e tagliarlo molto sottilmente. Metterlo in una padella con l'olio, il sale, la cipolla ed il pomodoro e lasciar ritirare.
Scolare i tortellini, aggiungerli al sughetto e saltare il tutto per 2 minuti circa.

1 commento:

  1. direi che ti sei preparata un ottimo piatto... bravissima!

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