Questa è la ricetta di una torta velocissima... adatta per chi è sempre di corsa.
Inoltre è l'ideale per una sana merenda o inzuppata in una bella tazza di caffé-latte la mattina a colazione.
Ingredienti:
3 Uova;
150g di Zucchero;
200g di Farina;
200g di Ricotta;
125g di Yogurt Greco;
1 bustina di Vanillina;
8g di Lievito;
un pizzico di Sale.
Montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
Aggiungere la ricotta e lo yogurt e mescolare.
In un'altra ciotola mescolare la farina, il lievito e la vanillina e aggiungerli al composto liquido.
Amalgamare bene e versare in uno stampo a ciambella precedentemente imburrato ed infarinato.
Cuocere in forno a 180° per 45 minuti.
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