Fette di Pavone Saporite

Questa è una ricetta molto comoda se avete degli ospiti improvvisi. Essendo veloce e semplice ma di un sapore unico, farete un'ottimo figurone!

Ingredienti per 2 persone:

2 Fette di Pavone (pesce);

4 filetti di Acciughe;

1 cucchiaino di Capperini;

Olio EVO;

Sale e Prezzemolo;

Pan Grattato.

In una ciotolina preparare il trito di prezzemolo, sale e pan grattato.

Prendiamo le fette di pavone e impaniamole con questo trito.

In una padella versare un filo d'olio e far cuocere il pesce su un lato; quando andiamo a girarlo sull'altro lato, adagiamoci sopra i filetti di acciughe spezzettati ed i capperini, in modo tale che il pesce prenda il giusto sapore.

Finire la cottura e servire caldo.