sabato 28 aprile 2012

Gnocchi alla mia Maniera

...mhmhmh... che ricettina!!! Ammetto, non è tra le più dietetiche ma cos'è la vita senza qualche peccatuccio di gola. C'è sempre tempo il giorno dopo per recuperare, non credete?!?!
Quindi ingredienti alla mano e buon appetito.


Ingredienti per 4 persone:
600g di Gnocchi;
1 confezione di Pancetta Affumicata;
250g di Philadelphia;
Sale e Peperoncino.

In una pentola antiaderente far rosolare la pancetta a dadini insieme al sale ed al peperoncino. Non serve l'olio in quanto la pancetta contiene già abbastanza grasso. Aggiungere il formaggio e cuocere a fuoco basso fino a quando non si forma una crema.
Cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata e quando vengono a galla scolarli e unirli al sugo.
Saltare qualche istante e servire.


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