Questa insalata è un modo fresco e veloce per portare in tavola sapori opposti ma che mangiati insieme la rendono veramente raffinata.
Ingredienti per 2 persone:
50g di Rucola
Gherigli di Noci q.b.
1/2 Pera Verde
Scaglie di Grana q.b.
Olio Evo
Aceto Balsamico
Lavare ed asciugare la rucola e disporla come letto sul piatto da portata.
Sbucciare la mezza pera e tagliarla a cubetti.
Sbriciolare grossolanamente i gherigli di noce ed insieme alla pera disporli sulla rucola in maniera sparsa.
Cospargere con le scaglie di grana.
Condire con olio e aceto balsamico e servire.
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