martedì 16 aprile 2013

Insalata di Rucola, Grana, Noci e Pera

Questa insalata è un modo fresco e veloce per portare in tavola sapori opposti ma che mangiati insieme la rendono veramente raffinata.


Ingredienti per 2 persone:
50g di Rucola
Gherigli di Noci q.b.
1/2 Pera Verde
Scaglie di Grana q.b.
Olio Evo
Aceto Balsamico

Lavare ed asciugare la rucola e disporla come letto sul piatto da portata.
Sbucciare la mezza pera e tagliarla a cubetti.
Sbriciolare grossolanamente i gherigli di noce ed insieme alla pera disporli sulla rucola in maniera sparsa.
Cospargere con le scaglie di grana.
Condire con olio e aceto balsamico e servire.

Nessun commento:

Posta un commento