Un primo piatto veramente veloce.
Ingredienti per 2 persone:
180g di Gnocchetti Sardi;
1 Zucchina Media;
60g di Zucca già pulita;
1 cucchiaio di Semi di Sesamo;
Olio EVO;
Sale e Peperoncino;
1 Scalogno piccolo.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo pulire la zucchina e tagliarla a pezzetti molto piccoli. Tagliare anche la zucca in egual modo.
In una casseruola soffriggere lo scalogno con un filo d'olio. Aggiungere le verdure, condirle con sale e peperoncino e farle cuocere circa 8/10 minuti.
In una padellina antiaderente tostare i semi di sesamo.
Scolare la pasta e condirla con il sughetto di verdure.
Servirla nei piatti cosparsa dei semi di sesamo.
Gli gnocchetti sardi sono un formato di pasta che mi piace tantissimo e conditi in questo modo sono davvero gustosi e saporiti, mi piacciono un sacco!
RispondiElimina