Quadrotti di Castagnaccio con Spuma di Nutella

Un insolito modo per presentare ai vostri ospiti il castagnaccio.

Un dolce semplice e veloce impreziosito da questa fantastica crema.

Ingredienti:

300g di Farina di Castagne;

2 cucchiaio di Zucchero;

2 cucchiaio di Olio di Semi;

600ml di Acqua;

2 cucchiaio di Uva sultanina;

2 cucchiaio di Pinoli.

 Per la Crema:

150g di Philadelphia;

100g di Nutella.

In una ciotola unire la farina e lo zucchero. Aggiungere l'acqua poco alla volta e l'olio. Mescolare bene stando attenti a non formare grumi.

Versare il composto in due teglia da forno rettangolare in modo da ottenere dei castagnacci molto sottili.

Cuocere in forno a 180° per 35/40 minuti.

In una ciotola mescolare la nutella con il formaggio fino ad ottenere una crema liscia e riporre in frigo a riposare.

Passato il tempo di cottura, sfornare i castagnacci e lasciarli raffreddare.

Una volta freddi, prendere il primo castagnaccio spalmarlo con la crema e coprirlo con l'altro castagnaccio.

Ricavare dei quadrati, cospargerli con leggero zucchero a velo e servire.