Un piatto di pesce ideale per una cena leggera e nutriente.
Ingredienti per 2 persone:
300g di Nasello in Filetti;
300g di Melanzane;
200g di Pomodori Ciliegia;
Olio d'Oliva;
Basilico e Rosmarino;
Sale.
Lavare le melanzane, tagliarle a rondelle e grigliarle leggermente da entrambi i lati.
Su un piatto da forno disporre le melanzane grigliate sul fondo.
Sistemarvi sopra i filetti di nasello divisi a pezzetti e i pomodori tagliati a metà.
Condire con olio, sale, basilico tritato e qualche ago di rosmarino.
Infornare a 200° per circa 15 minuti.
Sfornare e servire subito.
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