Spiedini di Mela e Prosciutto

Questo fresco e leggero stuzzichino si prepara in pochissimi minuti e non necessita di cottura.

Ingredienti per 6 persone:

2 Mela Golden;

10 fette di Prosciutto Crudo;

Yogurt naturale q.b.

Sbucciare le mele e ricavare dalla polpa dei cubetti di 1cm.

In una ciotola mettere lo yogurt e rotolarvi la mela.

Disporre le fette di prosciutto sul tagliere, ritagliarle della misura necessaria e adagiare su ognuna un pezzetto di mela. Arrotolare le fette formando degli involtini.

Preparare gli spiedini infilzando 2-3 involtini in ogni stecchino di legno.

Adagiarli sul piatto da portata e tenerli in frigo fino al momento di servire.
Li ho accompagnati con semplici biscottini di pasta briseé e parmigiano.