Penne e Mezze Maniche con Zucchine e Gamberetti

Lo so, non è che sia proprio una cosa da grandi chef mescolare due tipi pasta diversi! 

Il problema sorge quando ci troviamo in dispensa un pò di grammi di penne e un pò di grammi di mezze maniche e le dosi non bastano a meno che non si uniscano... quindi, ecco che mixo il tutto.

Ovviamente per fare ciò dobbiamo avere dei tipi di pasta che abbiano lo stesso tempo di cottura altrimenti rischiamo di avere una parte o troppo cotta o troppo cruda.

Ingredienti per 2 persone:

80g di Mezze Maniche;

80g di Penne Rigate;

70g di Gamberetti;

1 Zucchina;

Olio d'Oliva;

Sale e Peperoncino;

Scalogno.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

Pulire la zucchina e tagliarla a spicchi molto sottili.

In una padella unire l'olio, il sale, il peperoncino e lo scalogno sminuzzato e lasciar soffriggere.

Aggiungere le zucchine ed i gamberetti e lasciar cuocere per circa 8/10 minuti.

Condire la pasta con il sugo e servire.