Ormai la colazione non è colazione se in tavola non c'è un dolce preparato da me. Questa volta mi sono cimentata in questi tortini al latte, dal sapore molto neutro, quindi per dargli un tocco di sapore in più ho aggiunto del liquore e degli zuccherini colorati.
200g di Farina;
100g di Zucchero;
50g di Burro;
150ml di Latte;
1 bicchierino di Liquore (io ho usato il Malvasia);
1/2 bustina di Lievito;
Succo di 1/4 di Limone;
1 Uovo;
1 pizzico di Sale;
Zuccherini colorati.
Accendere il forno a 180°.
Unire la farina, lo zucchero, il lievito, il sale, l'uovo, il burro ammorbidito ed il limone e mescolare.
Aggiungere il latte ed il liquore ed amalgamare bene.
Prendere gli stampi da muffin, coprire il fondo con gli zuccherini e riempire per 3/4 con il composto.
Cuocere in forno a 180° per circa 35/40 minuti.
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