Calze della Befana

Eccoci giunti al 06 Gennaio.

Giorno in cui i Re Magi raggiungono Gesù Bambino porgendo i loro doni;

Giorno in cui la Befana raggiunge le case di ogni bambino (ma anche di qualche adulto) donando calze ripiene di ogni tipo di dolciume;

Giorno in cui tutte le feste del periodo natalizio trovano fine, l'atmosfera torna ad essere quella frenetica e stressata dei giorni lavorativi, le lucine su alberi e balconi si spengono e le case si "spogliano" da ogni tipo di ornamento richiamante il Natale.

In questo giorno, anche io voglio fare le vesti della Befana e lasciare a tutti voi la mia "Calza" dolce.

Ingredienti per 8 Calze 20x15:

130g Burro

250g Farina

110g Zucchero

1 fiala di Aroma alla Vaniglia

10g Rum

1 Uovo

1/2 bustina Lievito.

 Per decorare:

1 Uovo

Zuccherini colorati

Cocco Grattugiato

Gocce di Cioccolato.

In una ciotola impastare tutti gli ingredienti fino a formare una palla liscia ed omogenea.

Avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo per almeno 30 minuti.

Riprendere l'impasto e stenderlo nello spessore di 5mm.

Ritagliare le calze con l'aiuto di una formina e posizionarle sulla placca del forno.

In un piatto fondo sbattere leggermente l'uovo rimasto e spennellare la superficie dei biscotti.

Decorare con zuccherini, cocco grattugiato e gocce di cioccolato.

Infornare a 180° per circa 10/15 minuti.