venerdì 13 marzo 2015

Peperoni e Pere in Insalata

Un contorno croccante e semplice per accompagnare della carne rossa alla griglia. Ideale per sgrassare il palato.
 
 
Ingredienti per 2 persone:
1 Peperone Rosso;
1 Pera Williams a metà maturazione;
Olio di Oliva;
Aceto Balsamico;
Sale;
Timo.
 
Lavare il peperone, privarlo dei semi interni e tagliarlo a striscioline sottili.
Lavare la pera e tagliarla a striscioline della stessa dimensione del peperone.
Unire la verdura e la frutta in una ciotola e condire con olio, aceto balsamico, un pizzico di sale e timo.
Riporre in frigo per 15 minuti. Servire fresco.

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