Oggi non avevo proprio voglia di cercare qualche ricetta laboriosa da fare a pranzo. Così sono andata al mio magico frigo (c'è sempre un pò di tutto lì dentro 😉) ed ho tirato fuori questi tre ingredienti per un primo davvero delicato.
Ingredienti per 2 persone:
180g di Radiatori Integrali;
2 Zucchine Piccole;
100g di Prosciutto Cotto tutto in una fetta;
60g di Ricotta Vaccina;
Vino Bianco;
Cipolla;
Olio EVO;
Sale e Peperoncino.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo, lavare le zucchine e tagliarle a pezzetti molto piccoli.
In una padella lasciar imbiondire la cipolla tritata in un filo d'olio.
Aggiungere le zucchine, versare un pò di vino bianco e lasciar cuocere per 10 minuti.
Nel frattempo tagliamo a pezzettini il prosciutto cotto e aggiungerlo alle zucchine. Facciamo cuocere ancora 5 minuti.
Scolare la pasta, versarla nel sughetto e saltare il tutto a fiamma alta per qualche istante.
Togliere dal fuoco, aggiungere la panna e amalgamare bene.
Servire subito.
Ingredienti per 2 persone:
180g di Radiatori Integrali;
2 Zucchine Piccole;
100g di Prosciutto Cotto tutto in una fetta;
60g di Ricotta Vaccina;
Vino Bianco;
Cipolla;
Olio EVO;
Sale e Peperoncino.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo, lavare le zucchine e tagliarle a pezzetti molto piccoli.
In una padella lasciar imbiondire la cipolla tritata in un filo d'olio.
Aggiungere le zucchine, versare un pò di vino bianco e lasciar cuocere per 10 minuti.
Nel frattempo tagliamo a pezzettini il prosciutto cotto e aggiungerlo alle zucchine. Facciamo cuocere ancora 5 minuti.
Scolare la pasta, versarla nel sughetto e saltare il tutto a fiamma alta per qualche istante.
Togliere dal fuoco, aggiungere la panna e amalgamare bene.
Servire subito.
Ciao!
RispondiEliminaSono azzurra di grafic scribbles, ed ho letto il tuo commento circa l'orologino, ti ho risposto da me ma te lo dico anche qua:
Ciao Pasticcia!
:)
allora copi il codice poi vai in elementi pagina e clicchi su aggiungi gadget, quindi cicchi su Htlm-Java Script e ce lo incolli!
è il modo giusto per inserirlo credimi!
azzurra