Questa ricetta è il formato originale rispetto a quella che io avevo già preparato qui in precedenza ma che non avendo gli ingredienti giusti in casa, avevo un pò rivisitato (ottenendo ugualmente un buon successo).
Ingredienti x 2 persone:
2 belle fette di Arista;
6 Prugne denocciolate;
Olio EVO;
Sale e Pepe;
Birra;
Farina.
In un tegame mettere l'olio, il sale e gli odori e lasciar soffriggere. Aggiungere la carne e lasciarla cuocere da entrambe le parti.
Appena avrà raggiunto il giusto colore, versarci la birra e lasciarla evaporare.
Per ultimo unire le prugne tagliate a metà ed un pò di farina in modo da formare il sughino.
Un'accoppiata vincente!Buonissimoooo
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