La crema Chantilly é una delle creme più usate in pasticceria. Semplice, leggera e veloce, visto che non necessita di cotture. Spesso viene unita ad altre creme proprio per renderle più leggere e spumose.
Proprio per questo motivo, molto volte, la Crema Chantilly viene erroneamente confusa con la crema ottenuta unendo la crema pasticcera e la panna montata.
Io l'ho utilizzata in questo dolce... favolosa!!!
Io l'ho utilizzata in questo dolce... favolosa!!!
500ml di Panna fresca;
100g di Zucchero a Velo;
1 fiala di Aroma alla Vaniglia.
Unire in una ciotola a bordi alti la panna con la vaniglia.
Montare con le fruste elettriche fino a rendere il composto bello spumoso.
Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, continuando a montare.
Utilizzare subito la crema per farcire o decorare il dolce.
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