Biscotti al Cioccolato, Pistacchi e Bacche di Goji

Questi biscotti sono favolosi, ogni volta che li preparo finiscono subito.
Croccanti e golosi, sono ideali anche per i bambini.

Torta allo Yogurt e Bacche di Goji

Non avevo mai preso in considerazione le bacche di Goji, o meglio non ero neppure a conoscenza della loro esistenza. Sta di fatto che l'altra domenica, ad una festa di paese dove erano presenti anche delle bancherelle alimentari, mi sono soffermata al banco delle spezie. Mi è caduto subito l'occhio su questa piaccola bacca dalla forma allungata e dal colore rosso vivo.

Mi sono informata su cosa fosse e tutte le due proprietà mi hanno talmente incuriosita che le ho subito acquistate. Non sono economicissime ma vale la pena provare.

Infatti, questa bacca cinese, è ricca di Vitamina C ed E, depurativa per il fegato, rafforza il sistema immunitario, idrata la pelle, aumenta il livello di energia ed è un grande alleato contro lo stress.

La dose consigliata è di mangiare almeno 10 bacche al giorno. Beh, io ci provo.

Inoltre, siccome sono molto utilizzate nelle ricette di cucina, le ho volute aggiungere in questa semplice e facile torta allo yogurt.