Polpo al Sedano e Topinambur

Un secondo piatto o un antipasto semplice e delizioso.

Un pò lungo di cottura ma vi assicuro che ne vale la pena!

Caserecce di Ceci con Pomodori e Sedano

Questa pasta è fatta con farina 100% di Ceci Bio, priva di glutine ed è una fonte di proteine vegetali e fibre. Ideale per i regimi alimentari vegetariani e vegani ma anche, per chi come me, adora variare l'alimentazione.

Utile anche per far mangiare i legumi ai bambini dato che si preparano come un piatto di pasta.

Ottima da gustare con sughi di verdure ma anche semplicemente al pomodoro.

Pratica, veloce e molto buona!

Hamburger di Trota con Panzanella Scomposta

Con questo caldo la voglia di mangiare scarseggia quindi cerco di preparare dei piatti che trasmettano, guardandoli, freschezza e leggerezza.

Oggi vi propongo un piatto semplice ma super apprezzato!

 

Tacchino Arrosto con Salsa allo Stracchino

Per questo piatto ho preso spunto da blog di "sfizi e pasticci" apportando delle semplici varianti.

A mio parere è un secondo veramente delicato e un modo sfizioso per dare una nota di sapore ad una carne di per sé neutra.

 

 

Dadolata di Verdure

Questo contorno lo faccio spesso. E' ottimo come accompagnamento a qualsiasi tipo di secondo piatto ed è anche utile per ripulire il frigo dagli avanzi delle verdure.

Arista al Latte con Salsa Cremosa

Delizioso! E' il miglior aggettivo per descrivere questo piatto, semplice e invitante. La cottura nel latte fa sì che la carne rimanga morbida e la cremosità della salsa l'accompagna perfettamente.