Mini Muffin ai Peperoni

Soffici tortini salati perfetti per arricchire il buffet per un happy hour tra amici.

Semplici e golosi per un'esplosione di gusto.

Ovviamente per il ripieno possiamo sbizzarrirci come meglio crediamo.

Insalata di Fagiolini Peperoni e Feta

Un secondo piatto completo, fresco e gustoso. Perfetto per queste giornate di sole che ancora di accompagnano.

Riso Integrale con crema di Peperoni e Yogurt Greco

Adoro i cereali integrale e questa ricetta ne esalta il sapore.

E'  perfetta anche l'orzo o il farro e si può mangiare sia calda che temperatura ambiente.

Per una versione più decisa si può sostituire lo yogurt greco con il caprino fresco in ugual misura.

Treccia Fiordilatte farcita

Un antipasto fresco e leggero adatto per queste giornate calde.

Insalata di Peperoni e Fagioli Cannellini

Un'insalata fredda facile e veloce.

E' possibile prepararla in anticipo e utilizzarla come pranzo in ufficio.

Per chi desidera, può arricchirla con del tonno sott'olio e sostituire i fagioli cannellini con i fagioli di Spagna.

Peperoni al forno

Un contorno semplice con pochissimi ingredienti.
I peperoni al forno sono saporiti e croccanti e ben si prestano per essere gustati sia caldi che freddi.

Conchiglie Integrali con Peperoni Zucchine e Salsa di Soia

I piatto fatti all'ultimo secondo alla fine si rivelano i più buoni.

Semplice e gustoso, leggero e non appesantisce.

Peperoni e Pere in Insalata

Un contorno croccante e semplice per accompagnare della carne rossa alla griglia. Ideale per sgrassare il palato.

 

 

Peperoni in padella con Capperi e Olive

Questo contorno molto saporito è ideale per accompagnare delle carni bianche o, come nel mio caso, del leggero pesce bollito o al vapore.

Torta Salata Indivia Zucchine Peperone e Cotto

Torta salata... ogni tanto nel mio menù settimanale appare... quando la giornata è di corsa ed il tempo da dedicare in cucina è poco. Srotola la sfoglia, riempi con gli ingredienti che più ci gradiscono, inforna... ed il gioco è fatto!!!

Torta di Verdure, Formaggio e Prosciutto

Con una torta salata non si sbaglia mai, specialmente quando arrivano ospiti per cena all'ultimo minuto.

Insalata di Riso Peperone, Indivia e Mais

Sono rimasta molto contenta da questo piatto, fresco e leggero.

Adatto in queste giornate estive.

Ovviamente per chi lo volesso in versione più light potete eliminare la maionese, però a mio parere ci sta benissimo!!!