Muffin Ricotta e Cioccolato

Soffici e golosi dolcetti per iniziare la giornata con energia e vitalità.

Impossibile resistervi!

Crostatine Mini alle Mousse

Invito a cena da amici e nasce il dilemma... cosa porto? Ovviamente un dolcetto, ma quale???

Così, mani in pasta e il risultato è stato questo: delle golosissime mini crostatine con mousse di vari gusti. Io ho optato per gusti classici ma ci si può sbizzarrire come più ci piace.

Muffins 12 cucchiai al Caffè

Un dolcetto soffice per la prima colazione, con il sapore giusto per affrontare la giornata.

Muffins Integrali al Succo di Mela

Questi muffin sono veloci da preparare e con l'utilizzo del succo di mela sono ancora più leggeri.

Biscotti Integrali allo Zenzero

Questi biscotti dal retrogusto piccantino e molto aromatici sono perfetti da gustare insieme ad una tazza di tè.

Il profumo che sprigioneranno riempirà la vostra casa del classico clima natalizio.

Muffins di Farro alle More

La colazione è un rito in casa mia, quella dolce si intende.

Sì, perché il risveglio per me deve essere con una bella tazza di caffè-latte caldo e un dolcetto preparato da me, che sia una bella torta o dei muffins oppure dei semplici biscotti.

Per iniziare bene la giornata è proprio quello che mi ci vuole!

Questa volta vi propongo questi semplici e profumati muffins. Non vi nego che sono buoni anche per merenda!

Muffins ai Mirtilli e Cioccolato

Un altro dolcetto monoporzione semplice e pratico da portare con noi in ufficio per una sana merenda.

Muffin ai Limoni di Amalfi

Un dolcetto monoporzione per una profumatissima merenda.

Muffin alla Banana senza Uova

Questi muffins ve li consiglio al mattino per una colazione piena di energia.

Muffins Zucca e Nocciole

Un dolcetto soffice, goloso e profumatissimo, leggermente croccante grazie alla presenza delle nocciole.

 

 

Pan Meino

Il nome di questo tipico dolce lombardo dall'aspetto di giganti biscotti deriva dalla parola miglio. In antichità, era un ingrediente molto usato, ma adesso è stato sostituito dalla comune farina.

Nasce come impasto salato, ma col tempo ha subito variazioni fino ad arrivare alla sua versione dolce.

Veniva preparato per il giorno di San Giorgio (23 aprile) perché era la data in cui di festeggiava la firma del contratto per la fornitura di latte tra i contadini e i lattai.

 

 

Mini PlumCake Ciocco-Bosco

Una colazione sana e leggera con questi piccoli plum-cake.

 

 

Muffins alla Zucca e Gocce di Cioccolato Bianco

Gli ingredienti ci sono ma non si vedo, si amalgamano perfettamente tra loro.

La zucca e il cioccolato bianco legano benissimo tra loro e il risultato è stato sorprendente.

 

 

Ananas Caramellato con Pandoro e Gelato

Un dessert goloso e altrettanto elegante, con la tradizione del pandoro e la freschezza dell'ananas con gelato.

Ideale per terminare un pasto in maniera sfiziosa e senza appesantire i vostri ospiti sotto le feste.

Muffins di Farina di Castagne e Gocce di Cioccolato Bianco

Autunno... stagione delle castagne... del profumo di muschio... pittoresco e pieno di sfumature di colori... ocra, arancio, verde scuro, marrone... i colori che scaldano i cuori anche se le temperature cominciano a farsi più fredde.

Il caminetto acceso che scoppietta, dalla finestra i rami degli alberi sembrano salutarci al soffio del vento, il plaid che ci avvolge in un tenero abbraccio, la tazza di tisana ancora fumante e questi dolcetti che riempiono la casa di un soave profumo.

Questa è la mia immagine di una classica sera di autunno... dove il caos e lo stress rimangono fuori dalla porta e ci immergiamo in un'atmosfera magica e rilassante.

Mummie Dolci di Sfoglia alla Marmellata

Tra qualche giorno è halloween e le ricette macabre pullulano tra i vari food-blog.

Io propongo queste fantastiche mummie per una dolce e spaventosa merenda.

 

Mini Kouglof allo Yogurt e Zucca

Questi mini kouglofs sono deliziosi e soffici dolcetti ideali per la colazione o la merenda.

La zucca, essendo un ortaggio dolce, è perfetta anche nelle preparazioni dolci. Inoltre è molto ricca di acqua, per questo i dolci rimarranno un po' umidi.

 

 

Muffin al Cacao senza Uova

Per chi è intollerante alle uova, un dolcetto semplice e goloso.
Perché, come dico sempre, nessuno deve rinunciare al dolce!!!

Tortine al Cioccolato Fondente

Questa e molte altre ricette che preparerò saranno dedicate al riciclo delle uova di cioccolato che riempiono la mia dispensa.

Certo... pane e cioccolato è la sua morte... ma dopo un po' ne passa la voglia, quindi vario un po' proponendo alcune ricette molto gustose.

 

 

Tortini CoccoCiocco

Delle semplici tortine impreziosite dall'aggiunta del cocco e del cioccolato.
Un'ottima merenda semplice e genuina. I vostri bambini gradiranno moltissimo!!!
Potete utilizzare anche degli stampi da muffin.