Pizza con Radicchio Prosciutto e Scamorza

Ogni tanto una pizza ci vuole e quale miglior occasione quando il tempo a disposizione per cucinare è veramente poco?!

Focaccia con Stracchino, Zucchine e Fiori

Nel mio menù non poteva mancare una profumatissima focaccia.

Ovviamente il tempo a mia disposizione per preparare la pasta, farla lievitare, stenderla e cuocerla era inesistente, quindi mi sono dovuta affidare alle creazioni di "Casa Buitoni" con la Base per Focaccia, dovendo così solo condirla e cuocerla.

Ero un pò scettica ma mi sono dovuta ricredere. E' una base pronta davvero buona e croccante dopo la cottura. Una vera scoperta!!!

Ingredienti:

1 rotolo di Base per Focaccia Buitoni;

1 Zucchina Media;

5 Fiori di Zucca;

50g Stracchino;

Sale e Pepe;

Olio EVO.

Lavare la zucchina e tagliarla a rondelle sottilissime.

Aprire i fiori, privarli della base e del picciolo e lavarli con l'acqua tiepida.

Srotolare la base per focaccia, disporla sulla placca del forno coperta di carta forno e spalmarla su tutta la superficie con lo stracchino.

Posizionare le rondelle di zucchine e i fiori di zucca ed infornare a 220° per circa 20 minuti a forno statico.

Sfornare e decorare con un pò di stracchino qua e là.

Servire calda.