Bruschette con Crema di Lenticchie e Pancetta Croccante

Vi posto questa ricettina un pò in ritardo...
Il primo dell'anno vuole come tradizione le lenticchie.

In casa mia nessuno le apprezza e l'unico modo per farle mangiare è "nasconderle".

Quest'anno le vede protagoniste in una crema corposa adagiata sopra fette tostate di pane toscano e insaporite con pancetta croccante.

Sono piaciute moltissimo!!!

Vellutata di Cavolo Zucca e Lenticchie

Con queste temperature in diminuzione, una bella vellutata calda è proprio quello che ci vuole.

Crostini di Pane Nero con Lenticchie e Pecorino

Insolito crostino ma veramente azzecato... infatti le lenticchie si sposano benissimo con il sapore decido del pecorino.

Ingredienti per 12 persone: