Quinoa in insalata con Ceci e Pomodori

Un’insalata leggera e freschissima, ricca di proteine vegetali e adatta per i pranzi in ufficio.

Caserecce di Ceci con Pomodori e Sedano

Questa pasta è fatta con farina 100% di Ceci Bio, priva di glutine ed è una fonte di proteine vegetali e fibre. Ideale per i regimi alimentari vegetariani e vegani ma anche, per chi come me, adora variare l'alimentazione.

Utile anche per far mangiare i legumi ai bambini dato che si preparano come un piatto di pasta.

Ottima da gustare con sughi di verdure ma anche semplicemente al pomodoro.

Pratica, veloce e molto buona!

Quinoa con Ceci, Zucchine e Carote

Un piatto unico colorato, ricco di nutrienti e adatto a tutti.

Io lo preparo anche per le gite fuori porta, pratico e gustoso.

Bulgur e Gamberetti su Passatina di Ceci

Un primo piatto completo, semplice e con pochi ingredienti.

Un abbinamento di gusti che delizierà i vostri palati.

Ceci al Pesto e Pomodori

Un piatto unico composto da proteine vegetali.

Semplice, veloce e molto saporito.

Lo si può preparare in anticipo e utilizzarlo per la pausa pranzo in ufficio.

 

Bulgur con Zucca e Ceci

Il Bulgur, cereale integrale simile all'aspetto al couscous ma ricco di vitamine e sali minerali.

Ottimo nelle insalate fredde, nelle zuppe o per accompagnare dei semplici ma gustosi contorni.

 

 

Tagliata di Seitan su Guazzetto di Ceci e Asparagi

Un secondo piatto originale, adatto anche per i nostri amici vegani.

Questo guazzetto potete utilizzarlo anche per insaporire un secondo di pollo grigliato.

 

 

Farro con Platessa, Zucca e Ceci

Questo piatto nasce dalla necessità di terminare degli ingredienti avanzati il giorno precedente.

Mi piace giocare con ciò che ho nel frigo, mescolare i sapori e le consistenze e godermi il risultato.

Insalata Contadina con Feta

Dopo un sabato pieno di sole e di aria primaverile, dove qualsiasi persona sarebbe uscita a fare una bella passeggiata in un qualsiasi luogo alla riscoperta della natura e dove io invece me ne sono stata a casa sola come una cretina con una piccola speranza che qualcuno potesse chiamarmi dicendomi "Ti va di andare a fare due passi?!"; ecco nuovamente la PIOGGIA!

Già questo weekend era cominciato con l'umore a pezzi, figuriamoci adesso che sta piovendo...!!!

Ma perché? mi domando...

Perchè questo tempo non si decide a stabilizzarsi sulle belle giornate di sole e caldo... 

Perché non riesco a trovare un qualsiasi diversivo per svagare la mia mente invece di chiudermi in casa a pensare a cose che continuano sempre più a logorarmi dentro... 

Perchè la mia voglia di fare e divertirmi è così calata da farmi sembrare una persona più vecchia di quello che in realtà sono...

Ho bisogno di uscire, di conoscere gente nuova, di ritrovare le vecchie amicizie e riscoprirne di nuove, di frequentare luoghi giovani e alla moda con i tempi, di svagarmi, di riscoprire e apprezzare più me stessa, di essere più convinta nelle mie possibilità.

Ho bisogno di tempo per me!!!

Parlando di natura e primavera, vi lascio questa ricetta fresca e delicata ma con un tocco del tutto deciso dato dalla feta.

Bicchierini con Crema di Ceci e Dadi di Salamino

Questi bicchierini sono veramente molto belli da vedere ma anche molto buoni da gustare.

Ingredienti per 12 persone: