Muffins ai Mirtilli e Cioccolato

Un altro dolcetto monoporzione semplice e pratico da portare con noi in ufficio per una sana merenda.

Conchiglie Integrali con Peperoni Zucchine e Salsa di Soia

I piatto fatti all'ultimo secondo alla fine si rivelano i più buoni.

Semplice e gustoso, leggero e non appesantisce.

Spezzatino di Seitan con Verdure alla Soia

Un ottimo secondo vegetariano, leggero e saporito.

 

 

Torta Vegana di Mele

Questa torta é composta da ingredienti di origine non animale. Ottimi sostituti per variare dalle solite abitudini culinarie.

È molto morbida e si mangia con il cucchiaio proprio per la grande quantità di Mele utilizzate.

Mentre é in forno emana un profumo delizioso che vi farà venire l'acquolina in bocca. Provare per credere!

 

 

Farfalle Integrali con Ragù di Verdure e Quenelle di Crema di Soia

Un primo semplice ma gustoso, insaporito con un leggero ragù di verdure.

 

 

Lasagne di Pane Carasau Con Prosciutto e Soia

Utilizzare le sfoglie di pane carasau in sostituzione della pasta fresca è un'idea grandiosa.

Ho preparato queste lasagne con ciò che il frigo mi proponeva... il risultato... Ottimo!

Per una versione total-veg possiamo omettere il parmigiano e il prosciutto o magari sostituirli con verdure grigliate tipo zucchine o peperoni.

 

Spaghetti integrali con Zucca e Condimento di Soia

Avevo voglia di un primo, ma non avevo fatto la spesa.

Con cosa potevo condirlo?

Nella dispensa ho trovato il condimento vegetale di soia... perfetto!!!

Ma cosa aggiungere?

Nel sotto scala fuori ho posizionato le zucche raccolte dall'orto. Ne ho presa una piccola e ho preparato questo sughetto vegan davvero delizioso.