Tortamisú

Il classico Tiramisù ma con la base di pan di Spagna anziché di pavesini... semplice da realizzare e perfettamente goloso.

Torta al Caffè farcita con Crema Felice e Granella di Nocciole

In  questo periodo mi piacciono molto i dolci scenografici, ed ogni occasione è buona per prepararne uno.
Questo l'ho preparato per il compleanno della mamma. Direi che ha avuto un gran successo dato che non ne è avanzata nemmeno una fetta.
E' composto da un semplice pan di spagna al caffè impreziosito con una dolce e vellutata crema... mangiati insieme... un abbinamento perfetto.

Torta "I Love Mum" Panna e Fragole

Un dolce per la mamma... perchè di Lei ce n'è una sola!!!

Pan di Spagna vers.2

Gli ingredienti per il pan di spagna sono sempre quelli: uova - farina - zucchero.

Nelle varie versioni può variare la quantità proporzionale, oppure possono essere aggiunti altri ingredienti.

La mia seconda versione varia dalla prima (qui) per la proporzione degli ingredienti.

Ugualmente ottima.

 

 

Torta Mimosa all'Ananas

In questa giornata mondiale della donna, non potevo non preparare un dolce.

E quale migliore scelta se non la torta Mimosa.

Quella che vi propongo oggi è una versione alternativa alla ricetta classica.

L'aggiunta di ananas, infatti, dona un tocco di freschezza e originalità a questo dolce, senza contare il richiamo del colore giallo, in sintonia con la mimosa.

 

 

Torta Farcita con Crema di Mascarpone e Fragole

Prima della fine delle fragole, non potevo non fare questo dolce... e quale miglior occasione se non il pranzo della domenica?!

Fresco e versamente godurioso!!!

Pan di Spagna vers.1

Questo dolce è spesso usato come base per delle torte farcite e decorate.

Ne esistono diverse varianti.

Torta Rocher

Questo dolce è da veri golosi... e credetemi, vale la pena di mettere da parte la dieta per assaggiare questa delizia!!!
Inoltre è bella da vedere e lascerete tutti a bocca aperta.