Crostata Panna Cotta e Mousse al Cioccolato

Una crostata ideale per un pranzo in famiglia e che riunisce tre dolci in uno:

Crostata - Panna Cotta - Mousse al Cioccolato

Cosa desiderare di più... è veramente goduriosa!

I vostri ospiti ne rimarranno esterrefatti.

 

 

Ciambella Nido di Pasqua

Di dolci che rappresentano questo giorno dell'anno ce ne sono a volontà e si dividono equamente tra nord e sud Italia.

Per il pranzo di oggi, però, dovevo stare attenta alle intolleranze di alcuni commensali, ai gusti difficili di altri e alla presenza di bambini, quindi la mia scelta nella preparazione del dolce è stata per questa semplice ciambella all'olio farcita e decorata con una gustosa mousse al cioccolato.

Ho cercato di ricreare l'effetto del nido inserendo delle piccole uova di cioccolato al centro. Un modo fantasioso per portare in tavola un dolce per tutti.

 

 

Brigadeiros al Cioccolato Fondente

Un gustoso, ma calorico, dolcetto di origine brasiliana.

Semplici e veloci da fare, croccanti fuori e morbidi dentro.

Io li ho preparati per portarli ad un pranzo da mia suocera... è stato un vero e proprio successo.

 

 

Torta al Caffè farcita con Crema Felice e Granella di Nocciole

In  questo periodo mi piacciono molto i dolci scenografici, ed ogni occasione è buona per prepararne uno.
Questo l'ho preparato per il compleanno della mamma. Direi che ha avuto un gran successo dato che non ne è avanzata nemmeno una fetta.
E' composto da un semplice pan di spagna al caffè impreziosito con una dolce e vellutata crema... mangiati insieme... un abbinamento perfetto.

Crema Felice

Questa crema è veloce da preparare ed è un'ottima alternativa per farcire le torte.

Soffice e delicata, non richiede cottura ed è ideale per chi è intollerante alle uova.

E' un'idea realizzata da ArabaFelice (da questo il nome) io ho solo modificato le quantità secondo i miei gusti.

 

 

Torta Uovo di Pasqua

Non è Pasqua se non c'è l'uovo di cioccolato.

Nel pranzo pasquale ho deciso di preparare una torta ma con la forma dell'uovo... non vi dico lo stupore dei miei ospiti appena l'ho portata in tavola.

Per l'idea mi sono ispirata a GialloZafferano.it