Uova e Ciliegini ripieni

Ingredienti x 3 persone:
1 scatola di Tonno;
6 Uova;
1 cucchiaio di Capperi;
6 Olive;
Maionese.

Assodare le uova in acqua bollente per 6 minuti. Quando sono fredde tagliarle a metà e prendere il tuorlo.

Nel mixer frullare il tuorlo, il tonno, i capperi e le olive. Porre il composto in una zuppiera, aggiungere la maionese a piacere ed amalgamare bene. Il composto non deve risultare troppo morbido.

Prendere gli albumi assodati e riempirli del composto. Tenere in frigo coperti fino al momento di servire.

In alternativa all'albume assodato potete utilizzare dei ciliegini tagliati a metà, vuotati e salati.