Confettura di Susine Gialle e Moscato

Un'altra confettura... un'altra goduria...

Il liquore è veramente delicato e ripulisce la bocca.

Ottima su una bella fetta di pane, sui dolci ma anche insieme ai formaggi.

Provatela e fatemi sapere che ve ne pare!

Ingredienti per 6 barattoli da 125ml:
1Kg di Susine Gialle già pulite;

300g di Zucchero;

1 bicchierino da liquore di Moscato;

1 busta di "addensante" per marmellate.

In una ciotola mescolare lo zucchero con l'addensante.

Mettere le susine in una pentola molto capiente, versare il liquore e unire il mix di zucchero.

Mescolare bene e mettere a cuocere sul fornello, continuando la cottura per 3/4 minuti dal momento che raggiunge il bollore. Cosa molto importante è mescolare continuamente in quest'ultima fase.
Togliere dal fuoco e, ancora bollente, riempire i vasetti sterilizzati in precedenza.

Sigillarli con il coperchio e lasciarli raffreddare capovolti.

Una volta freddi riporli nella dispensa lontano da fonti di calore.

Al momento dell'utilizzo conservare in frigorifero.