Torta Salata Spinaci e Feta

Un piatto unico vegetariano gustoso e completo, da gustare sia caldo sia freddo.

Ottimo come proposta nei buffet.

Ingredienti per uno stampo di 30cm di diametro:

2 Rotoli di Pasta Sfoglia Rotonda;

600gr di Spinaci Precotti;

200gr di Feta;

100gr di Ricotta di Pecora;

1 spicchio d'Aglio;

4CC Olio EVO;

Sale e Pepe.

In un tegame far imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio.

Togliere l'aglio e aggiungere gli spinaci, regolare di sale e pepe e lasciar cuocere per 5/6 minuti a fiamma media o fino a quando si sarà ritirata l'acqua degli spinaci.

Togliere dal fuoco e far raffreddare.

Nel mixer unire la feta, la ricotta e gli spinaci e tritare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Foderare uno stampo da crostata di circa 30cm di diametro con un rotolo di pasta sfoglia, farcire con il composto di spinaci e formaggi e chiudere con l'altro disco di sfoglia.

Sigillare bene i bordi con una forchetta e spennellare la superficie con un po' di olio di oliva.

Praticare dei taglietti sulla superficie e cuocere in forno ventilato a 180° per 25 minuti.