Finocchi Crudi in Salsa alla Senape

Un contorno leggero, ipocalorico ma pieno di gusto.

Ingredienti per 4 persone:

2 Finocchi;

4CC di Olio EVO;

1CC di Salsa di Senape;

1cc di Aceto Balsamico.

Mondare i finocchi eliminando le coste esterne e la cima.

Tagliarli a fettine sottili, sciacquarli sotto l'acqua corrente e asciugarli con carta assorbente.

In una ciotola unire l'olio, l'aceto e la senape e mescolare con una frusta.

Mettere i finocchi in un'insalatiera, aggiungere la salsa, mescolare delicatamente e servire.