Ricette tra i fornelli: Menu' di Pasqua 2013

Altro giorno di festa, altro giorno menù studiato per far gustare ai miei ospiti qualcosa di nuovo in compagnia.

MENU' PASQUA 2013

Antipasti:

Bastoncini di Polenta con Galbanino e Speck
Bignè salati con Patè di Olive e Prosciutto Cotto

Bignè salati con Stracchino e Speck

Tartine Italia

Baci di Dama salati al Pesto, alle Noci e ai Funghi

Crostini di Pane Nero con Lenticchie e Caprino

Crostini di Pane Nero con Radicchio e Noci

Bicchierino con Crema di Ceci e Dadi di Salamino

Primi Piatti:

Crespelle con Zucchine, Prosciutto Cotto e Besciamella

Tortellini a Brodo

Secondi Piatti:

Rotolo di Tacchino ripieno con Asparagi e Prosciutto Crudo

Agnello in Umido con Spinaci

Contorni:

Dadolata di Verdure

Dolci:

Foresta Nera

Colomba

AUGURI DI BUONA PASQUA!!!

Il mio pensiero

Questo blog nasce per passione ma soprattutto per amore verso il cibo. E' una di quelle poche cose che riesce a darmi sollievo mentre lo sperimento, lo abbino, lo cucino e soprattutto lo gusto. Attiva tutti i 5 sensi perché in ogni piatto presentato ci deve essere per prima cosa l'Aspetto, se non è invitante non lo provi nemmeno; il Profumo che stuzzica i meandri più segreti dei nostri sensi; il Tatto, perchè solo mangiandolo con le mani si apprezza fino in fondo; il Gusto, ogni assaggio un'esplosione per le papille gustative; ed infine il Suono che emette mentre lo affetti o semplicemente lo assapori. Questo significa completare un piatto, non fermarsi solo alla preparazione e presentazione, ma anche a tutto ciò che lo circonda!

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domenica 31 marzo 2013

Menu' di Pasqua 2013

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