domenica 30 agosto 2015

Tonno in tranci con Pesto e Julienne di Zucchine

Al rientro dalle ferie, anche se poche, anche se già dimenticate, un secondo piatto di pesce azzurro fresco, leggero e molto estivo.


Ingredienti per 2 persone:
2 tranci di Tonno da 120gr l'uno;
100g di Zucchine novelle;
2 cucchiaini di Pesto Genovese;
Olio di Oliva;
Sale e Pepe.

Spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle e julienne aiutandosi con una grattugia.
Adagiare i tranci di tonno su una placca foderata con carta forno.
Spalmarli con un cucchiaino di pesto e coprirli con le zucchine.
Salare e pepare e condire con un filo di olio.
Cuocere in forno a 180° per 8 minuti.

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