Quinoa Vegetariana

Un piatto semplice adatto a tutte le occasioni e a tutti i palati.

Lo si può preparare anche per il pranzo in ufficio o per un semplice picnic all'aria aperta.

Ricca di colori e sapori, la quinoa vegetariana saprà conquistare tutti.

Mini-Muffin Ricotta e Caffè

Un dolcetto veloce per accompagnare un caffè o semplicemente come sfizio a fine pasto.

Insalata di Fagiolini Patate e Feta

Un'insalatona fresca e invitante, perfetta come piatto unico da portarsi anche in ufficio.

Torta di Mele della Nonna

Ogni volta con questa torta faccio un tuffo nel passato fino alla mia infanzia. Un classico dolce da credenza… quel classico dolce che mia nonna preparava e che tutt'ora, quando vado a trovarla, mi fa trovare bello caldo sul tavolo di cucina.

Torta di Zucchine e Certosa

Una torta salata ideale in tutte le stagioni.

Risotto Porri Radicchio e Nocciole tostate

Un classico come il risotto ma con l'aggiunta di frutta secca.

Torta di Mele e Mirtilli Senza Glutine

Una torta semplicemente perfetta per ogni momento della giornata e per ogni palato.

Infatti per questa torta è stata utilizzata una farina priva di glutine adatta anche per i nostri amici celiaci.

Molto profumata grazie all'utilizzo del miele, dove potete giocare con qualsiasi varietà: millefiori, acacia, tiglio. Io ho utilizzato il castagno, ha un sapore molto deciso e dominante sugli altri ingredienti quindi, per chi non ama molto il sapore del miele, ne consiglio uno più delicato.

Torta Pere e Gocce di Cioccolato

...il profumo che vaga per la casa di un dolce appena fatto è proprio la cosa più goduriosa che possiamo immaginare. Un odore di genuinità che purtroppo nelle case di oggi si sente veramente poco. Tutti compriamo le merendine o dolci già confezionati, un pò per mancanza di tempo ed un pò per mancanza di voglia, perdendo così quelle sane abitudini che le nostre nonne e mamme cercavano o cercano tutt'ora di tramandarci.

Io, come potete vedere, non riesco a rinunciare a quel profumino per casa così eccomi qua con questa golosa ricetta. Un mix di sapori da veri intenditori.

Lasagne Bianche Pesto e Prosciutto

Queste lasagne sono un primo facile e goloso.

Il connubio di questi due ingredienti è perfetto e la rusticità del pesto è alleviata dalla delicatezza della besciamella.

Pesto di Barbabietola

E' stata la mia prima volta con questo pesto. Ero molto scettica ma devo dire che il suo sapore ben equilibrato mi ha letteralmente conquistata.

Grazie al suo color amaranto trasformerà un semplice piatto di pasta in un raffinato primo.

Si conserva in frigorifero chiuso in un barattolo di vetro per 2 giorni o al limite si può congelare.